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元气骑士有限公司全国统一客服电话
2024-10-20 14:58:26
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卫生堪(kan)忧、资质造(zao)假……揭秘外卖小作坊乱象,经营,平台,证照

《新闻透视》日(ri)前接到投诉,有上海市民在大众点评上点了附近(jin)烤鸭店的外卖,看着公示照片环境还不错,选择线(xian)下去取餐时,却意外发现一处“外卖集聚地”,现场环境卫生堪(kan)忧。记者随即展开了调查,却发现更多令人心惊的真相……

“吓得(de)当场丢掉”

报(bao)料人桑先生说,当时他在线(xian)上下单了附近(jin)一家京(jing)夫人烤鸭店的外卖烤鸭,显(xian)示店家在上海市浦(pu)东新区蓝村路的南泉大楼(lou)里,他因(yin)为着急(ji),选择了现场取货(huo),结果(guo)到现场一看吓了一跳。

“走上去一看,走廊里旁边都是外卖加工点,怎么食材都放走廊里,这样的卫生状况能吃得(de)吗?赤膊赤脚(jiao)的都有,我跑出(chu)去就把东西丢了。”桑先生说。

“照骗”和(he)现场完全不符

明明线(xian)上照片看着环境很(hen)敞亮,但线(xian)下的情况显(xian)然不符。桑先生说,整个大楼(lou)里有大量这样在小隔间里出(chu)餐的外卖,卫生情况堪(kan)忧。“政府应该去监督这个地方整改,我看见苍蝇和(he)虫都有的,为什么当地政府不管、大楼(lou)的业主不管?他们都应该晓得(de)食品卫生的需求。”

负责人声称“搞得(de)定”

记者随后来到了南泉大厦四楼(lou),整层楼(lou)被分成了几十个十来平方米的格子(zi)间,挂着各自的简易招牌,其中不乏外卖中小有名气(qi)的品牌炸鸡(ji)、麻(ma)辣烫等,不时有外卖小哥来取餐。

不少档口的厨师打着赤膊,到处随地堆放着食材,健康证公示栏上空(kong)空(kong)如也,也看不到食品经营许可证。租户说,这“食光派共享厨房”已经开了有三(san)四年,每个店面租金每月大约七八千元。

厨师打赤膊

食材放在地上

健康证公示栏空(kong)空(kong)如也

记者以想租场地做外卖为由,与食光派负责人申先生见了面,对方表示,一个月租金6800元,证照那些都可以包办(ban)。“健康证我可以帮你免费办(ban),营业执照不用办(ban),上号就用我们的证,美团饿了么的账(zhang)号是我帮你开的,怎么卖你自己弄(nong)。”

而当记者表示想做炸鸡(ji)时,负责人还表示,照理楼(lou)里不允许做重油烟,不过,他们自有办(ban)法“搞得(de)定”。

对方还给了一张他们在全市经营的共享厨房清(qing)单,显(xian)示共有30个点位,分布在8个区。记者随机前往了其中的松江泗泾(jing)绿地云天坊,这里的二楼(lou),同样整层都是外卖档口集聚地,环境同样一片凌乱。

记者查看外卖平台发现,每个“集中地”外卖档口上传的营业执照和(he)食品经营许可证,其实都是同一份。

像南泉大厦里的京(jing)夫人烤鸭,还有炸鸡(ji)、麻(ma)辣烫等,用的都是“上海禾斌餐饮管理有限(xian)公司”的证照;而松江的集中地,用的都是“上海泾(jing)食餐饮管理有限(xian)公司”的证照。而实际在线(xian)下,各个店铺都是各自经营。

舌尖上的安全归谁管

2024年2月起施行的《上海市网络餐饮服(fu)务食品安全监督管理办(ban)法》,要求从业人员有健康管理制(zhi)度(du),场所要执行卫生规范制(zhi)度(du),入网食品经营者在第三(san)方平台公示的信息需要和(he)经营项目、店招一致,不得(de)伪造(zao)、涂改、倒(dao)卖、出(chu)租、出(chu)借、转(zhuan)让食品经营许可证。外卖平台方面也表示,确实有这些要求。

美团客服(fu)回复截(jie)图

饿了么热线(xian)客服(fu)表示:“商家开店需要一证一照,平台会对证照进行监管,不可以和(he)其他商家重复。”

但实际上,这些共用证照的小档口在外卖平台上比(bi)比(bi)皆是,平台所谓的监管不见踪影,不仅如此,集中地内的多个档口,明明环境脏乱,但上传的商铺照片,却是其他加盟店的门面。食光派负责人还信誓旦旦表示,经营者只要管好食品安全就行,其他不用担(dan)心。

上海市人大代表呼吁,属地监管部门和(he)外卖平台方,在履(lu)行监管职(zhi)责方面不能缺位。

“如果(guo)是独立的空(kong)间、独立的区域,那每个商家都要有独立的证照才(cai)能更好管理。”市人大代表许丽萍说,“政府对市民投诉、媒体曝(pu)光的典型案例要高度(du)重视,进一步核实,违规的要纠正,如果(guo)是质量监管有违法违规的行为要惩处,每个维度(du)都要履(lu)职(zhi)。”

有意思的是,记者9月23日(ri)将(jiang)这一情况向(xiang)12345进行了反映,足足20多天过去,10月16日(ri),才(cai)终于收(shou)到了来自浦(pu)东12315的回应短(duan)信,表示已对现场开展了检查,认为状况尚可、不予立案。

而与此同时,这些明显(xian)与外卖平台入驻要求不相符的小店家,依(yi)旧在外卖平台上公开经营着。

消费者舌尖上的安全,该由谁来守护呢?

(原(yuan)标(biao)题为《脏乱差!资质造(zao)假!记者暗访揭秘外卖小作坊乱象》)

发布于:上海市
 
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